Перейти к содержанию
Honda Club Belarus

Заархивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших ответов.

Lera2016

Защита рук при использовании кухонного ножа

Recommended Posts

Lera2016    9

На каждой кухне есть нож, с помощью которого повар режет, мельчит и шинкует. Как правило, этот нож острый, иначе для повара процесс нарезки продуктов превратится в мучение. А раз нож острый, значит, он представляет опасность для рук человека. Конечно, в бытовых условиях домохозяйки не используют средства защиты рук. А что делать тем, чья работа связана с нарезкой продуктов в промышленных масштабах?

Все работники пищевой промышленности, которые занимаются нарезкой продуктов питания, должны использовать средства защиты рук. Так, мясники должны использовать кольчужные перчатки для защиты одной руки от возможной травмы. Защитными свойствами этих перчаток является защита от возможной травмы, возникшей в результате того, что нож может соскочить и нанести сильный порез руке, которая держит кусок мяса. Использование кольчужных перчаток при таком виде работ является обязательным.

Использование подобных средств защиты позволит избежать травм и сделать работу безопасной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Lera2016    9
4 часа назад, Drummachine сказал:

В промышленных масштабах используется слайсер) либо не криворукий повар)

Особенно когда тушу нужно разделать - слайсер лучше всего подойдёт)))

Слайсер для нарезки, а не для разделки.

2 часа назад, Dima386 сказал:

В 90-х было дорогое удовольствие...)))))) Сам такой пользовался...

Сейчас это тоже очень актуально!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Traktor    20
В 18.02.2017 в 11:08, Lera2016 сказал:

с помощью которого повар режет, мельчит и шинкует

А вы так тушу разделываете?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dima386    9
11 минут назад, Traktor сказал:

А вы так тушу разделываете?

Когда обваливаешь по 7-10 тонн мяса в день, она просто необходима...;):)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

×